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草醯乙酸(Oxaloaceticacid,OAA,或稱草乙酸,oxalaceticacid)是一種結晶有機化合物,化學式:HO2CC(O)CH2CO2H。其共軛鹼為生物體內許多代謝常見的中間物。參與糖質新生、尿素循環、乙醛酸循環、胺基酸合成、脂肪酸合成以及檸檬酸...因草醯乙酸在烯醇的形式較為穩定,故其互變異構體具有不同熔點(順式異構物 ...
草醯乙酸(Oxaloacetic acid, OAA, 或稱草乙酸,oxalacetic acid)是一種結晶有機化合物,化學式:HO2CC(O)CH2CO2H。其共軛鹼為生物體內許多代謝常見的中間物。參與糖質新生、尿素循環、乙醛酸循環、胺基酸合成、脂肪酸合成以及檸檬酸 ... 因草醯乙酸在烯醇的形式較為穩定,故其互變異構體具有不同熔點(順式異構物 ...甘胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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