溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網

因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。中文名溶菌酶英文名Lysozyme分子量14000左右水溶性溶於水外觀白色或微白色凍乾粉應用醫學、食品英文簡稱LZM ...

溶菌酶鎖定本詞條由「科普中國」科學百科詞條編寫與應用工作項目審核。溶菌酶（lysozyme）又稱胞壁質酶（muramidase）或N-乙酰胞壁質聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一種能水解致病菌中黏多糖的鹼性酶。主要通過破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。溶菌酶還可與帶負電荷的病毒蛋白直接結合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復鹽，使病毒失活。因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。中文名溶菌酶英文名 Lysozyme 分子量 14000左右水溶性溶於水外觀白色或微白色凍乾粉應用醫學、食品英文簡稱 LZM 目錄 1 簡介 2 性質 3 生產 4 製備 5 優點 6 應用 ▪ 醫學應用 ▪ 食品應用 ▪ 應用領域 7 機理 8 使用 9 儲存 10 舉例 ▪ 尿液中含量 ▪ 臨床意義簡介中文名稱：溶菌酶中文同義詞：脆壁質酶；雞蛋白；胞壁質酶(N-乙酰胞壁質聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清) 英文名稱：Lysozyme,簡稱LZM 英文同義詞：REDUCED LYSOZYME,WATER SOLUBLE;MUCOPEPTIDE-GLYCOHYDROLASE;MUCOPEPTIDE GLYCOLHYDROLASE;MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE;VI: CHLORIDE;MURAMIDASE;MURAMIDASE GRADE III CAS號：12650-88-3 EINECS號： 235-747-3 [1] 分子式：無分子量：14000左右 EINECS號：235-747-3 相關類別：發酵劑；Enzymes;酶；生化試劑；生物化學品。分子結構圖：

性質儲存條件：2-8°C form：powder color：white 危險品標誌B 安全說明23-24/25-22 WGK Germany3 RT...

溶菌作用 | 食品添加物合法業者資訊網

溶菌酶 | 食品添加物合法業者資訊網

溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解 ... 地衣型芽孢杆菌等都有抗菌作用，而对没有细胞壁的人体细胞不会产生不利影响。 Read More

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生理學功能[編輯] ... 溶菌酶是體內免疫系統的一部分，可殺滅革蘭氏陽性菌。溶菌酶結合到細菌表面，減少負電荷並協助對細菌的吞噬作用。新生兒缺乏溶菌酶會導致肺 ... Read More

溶菌作用 | 食品添加物合法業者資訊網

［1］由細菌所免疫的動物體液中存在的抗體，在補體存在下破壞相應細菌菌體的現象稱為溶菌作用。1894年R．F．J．Pfeiffer發現，如果在經痢疾菌免疫的豚鼠腹腔 ... Read More

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因此，該酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。中文名溶菌酶英文名Lysozyme 分子量14000左右水溶性溶於水外觀白色或微白色凍乾粉應用醫學、食品英文簡稱LZM ... Read More

bacteriolysis | 食品添加物合法業者資訊網

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞化學名詞-化學術語, bacteriolysis, 溶菌[作用]. 學術名詞獸醫學, bacteriolysis, 溶菌現象. 學術名詞實驗動物及比較醫學 ... Read More

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lysogeny | 食品添加物合法業者資訊網

出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞食品科技, lysogeny, 溶菌[作用]. 學術名詞實驗動物及比較醫學名詞, lysogeny, 潛溶型. 學術名詞獸醫學, lysogeny, 潛溶 ... Read More

溶菌作用—搜狗百科 | 食品添加物合法業者資訊網

由细菌所免疫的动物体液中存在的抗体，在补体存在下破坏相应细菌菌体的现象称为溶菌作用。1894年R．F．J．Pfeiffer发现，如果在经痢疾菌免疫的豚鼠腹腔内 ... Read More

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由細菌所免疫的動物體液中存在的抗體，在抗體存在下破壞相應細菌菌體的現象稱為溶菌作用。1894年R.F.J.Pfeiffer發現，如果在經痢疾菌免疫的豚鼠腹腔內注射 ... Read More

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