溶菌酶英文 | 食品添加物合法業者資訊網
,溶菌酶(英文名称:Lysozyme,又譯溶解酶)是一个分子量为14.4kDa的酶,它經由催化肽聚糖中N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖残基间和壳糊精中N-乙酰葡糖 ...,溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramideglycanohydrlase),是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。,溶菌酶(lysozyme)又稱胞壁質酶(muramidase)或N-乙醯胞壁質聚糖水解酶(N-acetylmuramideglycanohydrlase),是一種能水解致病菌中黏多糖的鹼性酶。,溶菌酵素·Lysozyme·名詞解釋:具有溶解細菌作用的水解酵素。是一種鹼性...
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