小米酒進化論 | 食品添加物合法業者資訊網

貳、研究目的.一、學習原住民小米酒的釀製方法。二、學習以「米、飯」為原料加酒酵母，進行基本的發酵與蒸餾。三、嘗試以多次蒸餾法，提煉高濃度酒精。

�=uy�"�l���3H�߉{��Lo�j��-n���+�(q�U:�r�`oG �AbC�5��`������ h�lX��A p�f�4���*ه f�;�t����S˅�q�CO�V��tfj#�)�Q�{��SރX���*�5P��Q8@e���p7 �|#�~po1H�ˁu��ƙ�1� #�ԟ��� �9�C�g�V_�&�Ӱq9�8*�ʁ��y"ܢ5��� x���=S:�����/K�Y�mS�ʍ�x3�XfY��尞��-��x(23v���4���PeS�H�PY춲��򬬒��˨��i��ʹIՃ�˭H0;xc�}�F�[�B_��-CІ�q���w��_�H���-�8�s�Jo8�2u2kt�88�����ɼ���b�C?B{�Z���B�8��=���ԣ�j�ۻǯ�H57WB���`b���&ur���-�G:΁a�蘝&p�rXJTJ#,��½�t/��/�* ���u�+Α���,E�쮔�r����e��*������Θ���k�0]jjb��a0t�t�s%H���ZPm�1ħ�ưh@��9��P��{�h�DP�R�|�t��v1m��7v��>�k���Q� 03�U�JEA����Y���$��JX�p�UZ��Zˡ�8���mS�A� ,��܄Wi��(T��XP:��;����Uz��=���,���3d�J�T��hP;�T%0u��R�Jֺ k�a�[cP�$B�H��a�[�y��@tpg$H ��Q� ��U��ǰ���(��3���dP=���طfW�I-�n�!����d�6�8k8�q� �6����N��Dx�kDe�Z�o��=o�}T���M-oQ�x���/�����T?�4d�.�>5�坨~ki�����"x_P�t��8j{7Ξ߅�CD�. ���M��j�Zy�,���=���p���ĝ���lޯ��+A���th��p6}}f�R��k7|�z��|�fpWT�=�;p�2�6g��>~{7{����:8�nC>�u} �p��i4_���p=��a�]�6�9��F���!t�wcp3FAG�pcZ�u��ɰo���ܫ�...