推薦十大味醂人氣排行榜【2020年最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月8日—雖然味道比不上真正的味醂,但由於其酒精濃度小於1%,不須課酒稅,...萬家香以其70年的釀造技術研發出這款味醂,其最大的優勢就是價格 ...
味醂又被稱為「醇米霖」或是「味淋」,是日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一。其具有如同料理米酒的功用,還能在多種料理手法當中取代砂糖的角色,讓烹煮出來的食材更加鮮美、有光澤。市面上能買到的味醂有來自日本的品牌,如甘強酒造、福泉等。 而台灣大廠如義美、工研、萬家香等也有推出自行研發生產的商品,其味道隨各家製造方式不同而有所差異。購買前不妨參考本篇文章所彙整的選購要點,教您如何挑選一款最對味的味醂,輕鬆烹煮出一道又一道的美味佳餚。如果對品牌或是選購方向上沒有概念,也歡迎從我們所推薦的10款人氣商品中選購喔!
推薦十大味醂人氣排行榜首先要登場的就是10款熱門商品的推薦排行,由於市面上所販售的本味醂其實並不多,因此接下來我們將會結合幾款味醂風味調味料一起做推薦,為大家提供更多的選擇。
1: 純正味醂
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料理東西軍也推薦的純正味醂!創立於1562年,甘強酒造株式會社已經有超過150年製作味醂的經驗,前人留下的經驗指導、科技進步所帶來的技術革新,都累積在 這600mL 的玻璃瓶中,饕客在進食的同時也品啜著150年的歷史,它的美味連日本著名美食節目都曾特別推薦。
原料只有糯米、米麴、蒸餾酒,耗費3年時間熟成,承襲古法極為簡單,但這簡單原料釀造出的滋味,卻是添加了複雜化合物的速成味醂所無法比擬的。儘管價格是一般味醂風味調味料的好幾倍,但廣受好評的消費者口碑,相信在您使用過後也會深深感到物有所值。・內容量: 600mL ・成分: 糯米、米麴、蒸餾酒 ・保存期限: 依瓶身標示 ・產地: 日本愛知縣
2: 醇良 味醂
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平價中的不平凡選擇從日本明治時代就開始製作生產味醂的日之出,以專業的釀造技術持續推出許多增進風味的調味料。其中這款醇良味醂,雖然並非屬於傳統的本味醂,但卻能夠以其百年的經驗調和出絕佳的風...
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