譚敦慈:我不爆香,但我用味精 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月1日—事實上,很多嚷嚷著不敢吃味精的人,卻跑去買各種風味調味粉,像是雞粉、鰹魚粉等,但他們真的比較過成分嗎?味精的成分中,99%是麩胺酸鈉 ...
●糖:我家吃糖少,烹調時儘量用鳳梨芯、洋蔥或蘋果等蔬果增加甜味,減少糖的用量。
在糖的選購上,我習慣買台灣自產自製,且成分純淨、目視無雜質的產品,比較安心。
善用辛香料調味,可口又安全
用天然食材調味是我最推薦的做法,善用各種抗氧化力高的辛香料,包括蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒、花椒等,不但能提升食慾,也能讓菜色更豐富,兼顧可口、健康、安全,好處很多。
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【伯爵茶香料420120】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650974
添加物名稱:伯爵茶香料420120;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650974食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:型態:...
【素肉精膏香料SFA-220097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436932
添加物名稱:素肉精膏香料SFA-220097;VEGETARIANMEATPASTEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436932食品業者登錄字號:N-1...
【乙醯化磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012993009
添加物名稱:乙醯化磷酸二澱粉;AcetylatedDistarchPhosphate(CT-750)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012993009食品業者登錄字號:...
【雞肉鮮味SAX】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396814
添加物名稱:雞肉鮮味SAX;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396814食品業者登錄字號:H-153198277-00000-7添加物分類:型態:粉狀(...
【辛烯基丁二酸鈉澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011760000
添加物名稱:辛烯基丁二酸鈉澱粉;STARCHSODIUMOCTENYLSUCCINATE(HI-CAP100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011760000食品業者登...
【綜合酵素ST】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052206
添加物名稱:綜合酵素ST;EMCEbestBaguetteTKSBasic(ST)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000052206食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【漂白澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002204003
添加物名稱:漂白澱粉;BLEACHEDSTARCH食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002204003食品業者登錄字號:D-171230405-00000-3添加物分類...
【糖 味 調 味 劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534144
添加物名稱:糖味調味劑;Lastisole食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534144食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:白...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013081008
添加物名稱:醋酸澱粉;StarchAcetate(S-TEX®)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013081008食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添...
【綜合維生素 171235】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081
添加物名稱:綜合維生素171235;SternVitBV171235食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051081食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【磷酸二氫鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009533005
添加物名稱:磷酸二氫鈣;CALCIUMPHOSPHATE,MONOBASIC食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009533005食品業者登錄字號:A-124956270-000...
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添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009616007食品業者登錄字號...
【高鮮味晶7A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044633
添加物名稱:高鮮味晶7A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044633食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【牛肉液體香料 30189 AM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700228
添加物名稱:牛肉液體香料30189AM;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000700228食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型...
【綜合維生素SternVit BV 170483】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056749
添加物名稱:綜合維生素SternVitBV170483;SternVitBV170483食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056749食品業者登錄字號:A-1249562...