冰醋酸 | 食品添加物合法業者資訊網
純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。中文名 ...
乙酸
同義詞 冰醋酸
一般指乙酸
乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學式CH 3 COOH,是一種有機 一元酸 ,為食醋主要成分。
純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
中文名乙酸
英文名AceticAcid
別 稱醋酸
化學式CH3COOH
分子量60.05
CAS登錄號64-19-7
熔 點16.6℃
沸 點117.9℃
水溶性能溶於水
密 度1.050
外 觀無色液體
閃 點39℃
乙酸
在自然界分佈很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在。
在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在。
許多微生物都可以通過發酵將不同的有機物轉化為乙酸。
乙酸是醋的主要成分,而醋幾乎貫穿了整個人類文明史。
乙酸發酵細菌( 醋酸桿菌 )能在世界的每個角落髮現,每個民族在釀酒的時候,不可避免的會發現醋——它是這些酒精飲料暴露於空氣後的自然產物。
如中國就有杜康的兒子黑塔因釀酒時間過長得到醋的說法。
古羅馬的人們將發酸的酒放在鉛制容器中煮沸,能得到一種高甜度的糖漿,叫做“sapa”。 “sapa”富含一種有甜味的鉛糖,即乙酸鉛 。
公元8世紀時,波斯煉金術士賈比爾,...
乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網
冰醋酸 | 食品添加物合法業者資訊網
冰醋酸- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
冰醋酸 | 食品添加物合法業者資訊網
冰醋酸 | 食品添加物合法業者資訊網
冰醋酸中文版簡介 | 食品添加物合法業者資訊網
GLACIAL ACETIC ACID | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網
醋酸 | 食品添加物合法業者資訊網
【芒果香料 YHL-462389】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738881
添加物名稱:芒果香料YHL-462389;MANGOFLAVORYHL-462389食品添加物產品登錄碼:TFAA30000738881食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【百香果香料 ST-1661】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506817
添加物名稱:百香果香料ST-1661;PASSIONFRUITFLAVORST-1661食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506817食品業者登錄字號:Q-1548048...
【冬瓜香粉 SP-23102】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569614
添加物名稱:冬瓜香粉SP-23102;WINTERMELONPOWDERSP-23102食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569614食品業者登錄字號:Q-15480486...
【丁醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000195227
添加物名稱:丁醇;ButylAlcohol(1-Butanol)(Butanol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000195227食品業者登錄字號:N-128151176-000...
【黑糖香料 KT-15388】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471627
添加物名稱:黑糖香料KT-15388;BLACKSUGARFLAVORKT-15388食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471627食品業者登錄字號:Q-154804862...
【肉精香料 8550】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375
添加物名稱:肉精香料8550;MEATFLAVOR8550食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【鳳梨香料 YMS-711644】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000429978
添加物名稱:鳳梨香料YMS-711644;PINEAPPLEFLAVORYMS-711644食品添加物產品登錄碼:TFAA30000429978食品業者登錄字號:Q-154804...
【正戊酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116286
添加物名稱:正戊酸;N-valericacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116286食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型...
【水蜜桃香料 ML-586661】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652426
添加物名稱:水蜜桃香料ML-586661;PEACHFLAVORML-586661食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652426食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【酯類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466902
添加物名稱:酯類香料;Ester-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466902食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【正醋酸戊酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011763
添加物名稱:正醋酸戊酯;n-ButylAcetateNatural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000011763食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1...
【西瓜香粉 SP-23123】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431263
添加物名稱:西瓜香粉SP-23123;WATERMELONPOWDERSP-23123食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431263食品業者登錄字號:Q-154804862...
【丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111900
添加物名稱:丁酸乙酯;Ethylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000111900食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:...
【金桔香料 98133】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427459
添加物名稱:金桔香料98133;KIMQUATFLAVOR98133食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427459食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1...
【柳橙香料粉 SP-15308】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427189
添加物名稱:柳橙香料粉SP-15308;ORANGEFLAVORPOWDERSP-15308食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427189食品業者登錄字號:Q-15480...