异抗坏血酸钠 | 食品添加物合法業者資訊網
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜, ...
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D-异抗坏血酸钠[8]为食品行业中重要的抗氧保鲜剂[9],可保持食品[10]的色泽,自然风味,延长保质期[11],且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶[12],果汁,葡萄酒等。 贮藏及运输:本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。 药品名称 异抗坏血酸钠 [2] [13] 外文名 sodium D-isoascorbate、erythorbic acid 别 名 赤藻糖酸钠 药品类型 抗氧保鲜剂 相对分子质量 216.13 CASH 6381-77-7 [2] [14]D- 异抗坏血酸钠(sodium D-isoascorbate、erythorbic acid)又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠,分子式为C6H7O6Na·H2O,化学名为D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐(D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt)。
异抗坏血酸钠为白色至黄白色的结晶或晶体粉末,无臭,微有咸味。干燥状态...D | 食品添加物合法業者資訊網
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