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三酸甘油酯（Triglyceride） | 食品添加物合法業者資訊網

三酸甘油酯（Triglyceride）

2010年9月27日—三酸甘油酯的結構與性質三酸甘油酯（Triglyceride）是動物性油脂與植物性油脂的主要成分，由一個甘油（glycerol）分子與三個脂肪酸（fattyacids）分子 ...

 三酸甘油酯（Triglyceride）

2010年9月27日 — 三酸甘油酯的結構與性質三酸甘油酯（Triglyceride）是動物性油脂與植物性油脂的主要成分，由一個甘油（glycerol）分子與三個脂肪酸（fatty acids）分子 ...

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三酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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三酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
甘油三酯（triglyceride, triacylglycerol, triacylglyceride；縮寫TG, TAG），亦作三酸甘油酯，俗稱油脂，是甘油的3个羟基分别和3个脂肪酸分子脱水缩合后，所形成的 ... Read More
甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
植物油和動物脂肪中主要是以三酸甘油酯為主，但因為自然存在的酶（脂酶）作用，會分解為單酸甘油酯、二酸甘油酯及自由脂肪酸。 若將甘油酯和氫氧化鈉反應，會形成肥皂， ... Read More
三酸甘油酯（Triglyceride） | 食品添加物合法業者資訊網
2010年9月27日 — 三酸甘油酯的結構與性質三酸甘油酯（Triglyceride）是動物性油脂與植物性油脂的主要成分，由一個甘油（glycerol）分子與三個脂肪酸（fatty acids）分子 ... Read More
三酸甘油酯 | 食品添加物合法業者資訊網
三酸甘油酯（triglyceride, triacylglycerol, triacylglyceride；縮寫TG, TAG），亦作甘油三酯[1]，俗稱油脂，是甘油的3個羥基分別和3個脂肪酸分子脫水縮合後， ... Read More
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