【食譜】剩下的鮮奶油怎麼辦？來做十分鐘超簡單鮮奶酪吧！ | 食品添加物合法業者資訊網

2022年4月6日—喜歡烘焙做蛋糕的朋友們可能有時會有些困擾，就是：鮮奶油用不完怎麼辦？一般來說，市場上大份量的鮮奶油價格比較划算阿，要是單買小瓶的不只 ...

喜歡烘焙做蛋糕的朋友們可能有時會有些困擾，

就是："鮮奶油用不完怎麼辦？"

一般來說，市場上大份量的鮮奶油價格比較划算阿，

要是單買小瓶的不只價格比較貴，而且有時還用不太夠，

基於此，我會選擇買1000cc那種大瓶的鮮奶油。

可是問題來了，基本上大概500cc的鮮奶油就很夠用了，那麼剩下的鮮奶油怎麼辦呢？

建議是冷藏三天內要用完阿，不然可是會壞掉的。

你可以選擇隔天繼續烤蛋糕來消耗鮮奶油，

不過我覺得烤蛋糕真的很耗時，

而且打發鮮奶油也要一定的時間，

往往我是做了一次以後，隔天就會懶得做了。

現在跟大家分享另外一個方法，那就是做奶酪！

鮮奶酪是一種可以大量消耗掉鮮奶油的東西啊～

做法非常簡單，跟著葛瑞絲的超懶人作法，大概十分鐘就可以做出十幾個奶酪囉～

首先材料：

1. 鮮奶油450cc

2. 鮮奶 550cc

3. 細砂糖  60g

4. 吉利丁片6片

基本上鮮奶油和鮮奶的比例是1:1，

只是我就只剩下450cc了，所以另外50cc用鮮奶去補足。

做法：

1. 將吉利丁切成一小片狀，放入冰水中大概兩分鐘左右就會軟化，