水解 | 食品添加物合法業者資訊網
水解是一種化工單元過程,是利用水將物質分解形成新的物質的過程,通常是指鹽類的水解平衡。是鹽電離出的離子結合了水電離出的H+和OH-生成弱電解質分子的反應。
水解是一種化工單元過程,是利用水將物質分解形成新的物質的過程,通常是指鹽類的水解平衡。是鹽電離出的離子結合了水電離出的H+和OH-生成弱電解質分子的反應。水解 | 食品添加物合法業者資訊網
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