杏桃基礎鄉村麵包(低溫發酵法) | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月26日—杏桃基礎鄉村麵包用採低溫發酵法完成,前後試了很多種可能的組合變化,雖每次成品都不算太差,也達到歐式麵包的基礎水準,但除了留意麵團含水率, ...
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