葡萄糖酸內酯 | 食品添加物合法業者資訊網
D-葡萄糖酸δ-內酯（英語：Gluconodelta-lactone）（簡稱「葡萄糖酸內酯」或「GDL」），在食品工業用作螯合劑，酸化劑等，其E編碼為E575。它是D-葡萄糖酸的內酯形式。
D-葡萄糖酸 δ-內酯（英語：Glucono delta-lactone）（簡稱「葡萄糖酸內酯」或「GDL」），在食品工業用作螯合劑，酸化劑等，其E編碼為E575。它是D-葡萄糖酸的內酯形式。純品為白色粉末狀無味結晶。
D-Gluconic acid δ-lactone[1][2] IUPAC名 (3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one 別名 D-Glucono-1,5-lactone 識別 CAS號 90-80-2 Y ...葡萄糖酸內酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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