芝麻萃取物 | 食品添加物合法業者資訊網

芝麻萃取物SesameExtract芝麻，又稱油麻，為脂麻科一年生草本植物的成熟種子，主要分佈於熱帶地區...根據研究顯示，芝麻萃取物中含有芝麻素(sesamin)及芝麻醚素(sesamo.

芝麻萃取物  Sesame Extract

芝麻，又稱油麻，為脂麻科一年生草本植物的成熟種子，主要分佈於熱帶地區。在中醫當中，芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經，在《本草備要》中記載：「芝麻，補肝腎，潤五臟，滑腸。又明耳目，烏鬚髮，利大小腸，逐風濕氣。」，擁有多種效用。根據研究顯示，芝麻萃取物中含有芝麻素(sesamin)及芝麻醚素(sesamolin)，能活化肝臟中的解毒酵素，加強乙醇的代謝，促進乙醇和化學毒素的排除，降低身體損害，常被應用於健康保養領域。

台灣法規資訊

依據衛生福利部食品藥物管理署，[可供食品使用原料彙整一覽表]中提到之芝麻素資訊如下：  

...