芝麻抽出物(含芝麻素)SM | 食品添加物合法業者資訊網
■ 芝麻中的菁華-芝麻素Sesamin 芝麻中最具機能性的成分,是一群統稱為「芝麻木酚素」(Sesame lignans) 的珍貴生理活性物質,其中最受注目的就是『芝麻素』( Sesamin ),具滋補強身、幫助入睡、健康維持、青春美麗、促進新陳代謝…等保健效果。根據動物研究顯示,含有芝麻素(sesamin)及芝麻酚林(sesamolin) 的芝麻萃取物,能活化肝臟中的解毒酵素,在乙醯胺酚(APAP) 及四氯化碳分別誘導之肝損傷的護肝功能評估,對ALT肝指數指標有顯著降低的效果。
■ 珍貴的芝麻素 芝麻種籽中存在的芝麻木酚素主要為芝麻素 ( sesamin ) 及芝麻酚林 ( sesamolin ) 等,而芝麻素在芝麻中的含量約為 0.2% 至 0.5% ,非常珍貴。
■ 芝麻素的物化性質 芝麻素的分子式為 C20H18O6,分子量 354.36,熔點122℃~123℃,為白色針狀晶體,可溶於油及熱酒精,不溶於水。
‧ 發明專利:製備芝麻素及芝麻酚林方法(台灣/日本/美國/印度) ‧ 100%台灣製造 ‧ 純度90%芝麻素可列為一般食品原料 ‧ 完整安全性試驗‧ 功效試驗,經學術機構、醫療單位實證研究,試驗報告齊全‧ 低MOQ,交期短
■ 產品應用性 ...
生技原料> 芝麻抽出物、芝麻水萃物 | 食品添加物合法業者資訊網
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