苏氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料 ...
L-苏氨酸是一种[1]必需的氨基酸[2]，苏氨酸主要用于医药、化学试剂[3]、食品强化剂、饲料添加剂[4]等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸[5]和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡[6]，促进禽畜生长；②可改善肉质；③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值[7]；④可降低饲料原料成本；因此在欧盟国家（主要是德国[8]、比利时、丹麦[9]等）和美洲国家，已广泛地应用于饲料行业。
中文名
苏氨酸
外文名
L-Threonine
别 名
L-苏氨酸
中文学名
β-羟基-α-氨基丁酸
简 写
Thr
分子式
C4H9NO3
名 称：L-苏氨酸[10]（L-Threonine）(β-羟基-α-氨基丁酸)
简写：Thr
单字母符号：T [1] [11]法定编号：CAS 72-19-5
结 构 式： CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
苏氨酸分子结构图 [2] 分 子 式： C4H9NO3分子量：119.12外 观： 黄白结晶状粉末
干燥失重： 1.0%...
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