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乙二胺四乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網

乙二胺四乙酸

乙二胺四乙酸（EDTA）是一種有機化合物，其化學式為C10H16N2O8，常温常壓下為白色粉末。它是一種能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價金屬離子結合的螯合劑。

 乙二胺四乙酸

乙二胺四乙酸（EDTA）是一種有機化合物，其化學式為C10H16N2O8，常温常壓下為白色粉末。它是一種能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價金屬離子結合的螯合劑。

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