[調酒知識] 熱托迪Hot Toddy—大人的蜂蜜檸檬熱飲 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年2月5日—在家調製的話先將威士忌、檸檬汁、蜂蜜倒入杯中攪拌均勻，在放入檸檬片沖入熱水即可。建議是剛燒開的熱水溫度才夠，或是放入微波爐稍微加熱也可。Hot ...

熱托迪 Hot Toddy 調酒介紹與做法教學

「人生短短幾個秋，不醉不罷休。」聽到這句話就想來杯蜂蜜檸檬喝喝嗎？那 Hot Toddy 熱托迪會是你的好選擇，因為它不但是蜂蜜檸檬調酒，更是一杯較少見的熱調酒，最適合在這個冷冷的天喝。

Hot Toddy不但好喝，點酒時的觀賞性也很高 Hot Toddy 酒譜威士忌 40 ml（波本、裸麥皆可，也可用干邑白蘭地）熱水 40 ml 蜂蜜 20 ml 檸檬汁 20 ml

這杯調酒的材料很簡單，但製作上卻非常困難。Hot Toddy 使用「Rolling 法」調製，需要將酒液在兩個銅壺中來回倒入，而且這杯還要把酒點燃後進行！點了 Hot Toddy後，就會看到調酒師在吧檯前玩命演出。難以想像嗎？可以看看影片。

其實也沒有那麼恐怖，每個調酒師都是經過專業訓練的，作這杯酒是駕輕就熟。但這杯調酒的確非常吸睛，調製時絕對會讓所有人看向吧台。

但可能有人會想說，調一杯 Hot Toddy 這麼麻煩，那豈不是只能在酒吧點，在家想喝都沒辦法？其實它也有居家簡易版喔！

居家版 Hot Toddy

在家調製的話先將威士忌、檸檬汁、蜂蜜倒入杯中攪拌均勻，在放入檸檬片沖入熱水即可。建議是剛燒開的熱水溫度才夠，或是放入微波爐稍微加熱也可。

Hot Toddy 在國外其實是一杯非常居家的調酒，常作為祛寒暖身的飲品。除了基本必備的酒、蜂蜜、檸檬外，也可以加入各式香料，像是肉桂、丁香、荳蔻等，甚至薄荷花草都行。（小編覺得說不定加黑糖薑母也不錯。）

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