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2021年3月17日—在醃肉或料理時,加入些許的鳳梨(汁),能讓肉質變得比較軟嫩。這是由於例如:鳳梨、木瓜、奇異果⋯⋯等水果,富含蛋白質分解酵素,這種酵素可以斷開 ...
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【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081623
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081623食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【熟香孜然香辛料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661112
添加物名稱:熟香孜然香辛料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000661112食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:型態:粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029669
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029669食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【香草香料TK-013122】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531286
添加物名稱:香草香料TK-013122;VANILLAFL.TK-013122食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531286食品業者登錄字號:A-153326879-000...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良劑型態:結...
【肉精香料 8550】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375
添加物名稱:肉精香料8550;MEATFLAVOR8550食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【大蒜香料 C-15665-3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614918
添加物名稱:大蒜香料C-15665-3X;GARLICFLAVORC-15665-3X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614918食品業者登錄字號:A-180266537...
【洋蔥香料 T1707059-PEL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732469
添加物名稱:洋蔥香料T1707059-PEL;ONIONFLAVORT1707059-PEL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732469食品業者登錄字號:N-112905...
【嫩精S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144
添加物名稱:嫩精S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111144食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【蒜頭香料049004Z(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253894
添加物名稱:蒜頭香料049004Z(停用);GARLICPASTEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000253894食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【檬檬香料WMP311251】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000211934
添加物名稱:檬檬香料WMP311251;LemonFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000211934食品業者登錄字號:B-180711137-00000-7添...
【大蒜風味香精300123】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343636
添加物名稱:大蒜風味香精300123;GarlicFlavour300123食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343636食品業者登錄字號:P-122208715-00...
【檸檬香料 DF-12001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000281356
添加物名稱:檸檬香料DF-12001;LemonFlavorDF-12001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000281356食品業者登錄字號:F-154317271-0000...
【蒜頭香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290097
添加物名稱:蒜頭香料;GARLICFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000290097食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【香草香料-65222(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576522
添加物名稱:香草香料-65222(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576522食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...