【迷思】沒在健身者，喝乳清會肥？ | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月29日—「不會傷腎臟嗎？」「因為你有在練吧？一般人喝應該會變胖」.高蛋白營養品主要 ...

有健身習慣的讀者，應該很常被問到：「你有在喝高蛋白嗎？」

待回答說有之後，一連串的問題又會跑出來

「味道怎麼樣啊？」

「不會傷腎臟嗎？」

「因為你有在練吧？一般人喝應該會變胖」

高蛋白營養品主要的消費群是健身者及運動員，普羅大眾比較少（但不是沒有）在喝。問題來了，如果沒在練，或是練得不夠的人買高蛋白來喝會不會變胖？畢竟多餘熱量都會變成脂肪堆積起來對吧？

答案可能出乎各位預料！

圖片來源：一分鐘健身教室

一天兩杯高蛋白

90位過重至肥胖的成年人（BMI值平均31）被分至乳清蛋白、大豆蛋白、碳水化合物三組：

乳清蛋白組：動物性蛋白質，一天兩份，共提供56公克蛋白質。

大豆蛋白組：植物性蛋白質，一天兩份，共提供56公克蛋白質。

碳水化合物組：麥芽糊精，一天兩份，提供與其他兩組相同的熱量。

所有受試者早餐晚餐各喝下一杯粉末泡的營養品，除此之外完全不需刻意改變飲食習慣，也不必做額外運動。