澱粉水解 | 食品添加物合法業者資訊網
澱粉水解是指澱粉的水解反應過程,澱粉進入人體後,一部分澱粉受唾液所含澱粉酶的催化作用,發生水解反應,生成麥芽糖;餘下的澱粉在小腸裏胰臟分泌出的澱粉酶的作用下 ...
澱粉水解是指澱粉的水解反應過程,澱粉進入人體後,一部分澱粉受唾液所含澱粉酶的催化作用,發生水解反應,生成麥芽糖;餘下的澱粉在小腸裏胰臟分泌出的澱粉酶的作用下 ...澱粉水解 | 食品添加物合法業者資訊網
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