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10斤蘿蔔醃製放多少鹽？怎麼醃好吃？ | 食品添加物合法業者資訊網

10斤蘿蔔醃製放多少鹽？怎麼醃好吃？

2022年3月30日—一般蘿蔔和鹽的比例保持在8比1即可。也就是說10斤蘿蔔差不多1.25斤鹽.做法，1：白蘿蔔無需削皮，切成長條，越長越好。2：切好後鋪在一個竹匾上，放 ...

 10斤蘿蔔醃製放多少鹽？怎麼醃好吃？

2022年3月30日 — 一般蘿蔔和鹽的比例保持在8比1即可。也就是說10斤蘿蔔差不多1.25斤鹽. 做法，1：白蘿蔔無需削皮，切成長條，越長越好。2：切好後鋪在一個竹匾上，放 ...

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ㄚ嬤曬菜脯( 蘿蔔乾) | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月22日 — 冬天是蘿蔔盛產期，醃製蘿蔔乾的好時機，只要連續3 - 5 天以上的大太陽，就能曬出美味的蘿蔔乾，自製蘿蔔乾，衛生又安心。 白蘿蔔 適量 粗鹽 適量 大桶子. Read More
醃製蘿蔔放多少鹽掌握比例是關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月24日 — 1、干醃法醃製的蘿蔔乾，一直晾曬到用手擠不出水分即可。這個晾曬要看具體情況的，如果不打算長期儲藏，那就不用曬太干，太幹了不夠脆口；如果量 ... Read More
自製蘿蔔乾、菜脯！家庭簡易自製法 | 食品添加物合法業者資訊網
材料：（請按比例增減材料份量） ... 也可完全不加鹽脱生直接烘乾也可以。如果無鹽版要用日曬法完成，所在地必須有非常非常非常好的日曬條件，否則會腐壞失敗。 ... 若用日曬法 ... Read More
醃製蘿蔔乾十斤蘿蔔放多少鹽醃蘿蔔乾怎麼醃好吃又脆 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月2日 — 醃製10斤蘿蔔乾用半斤鹽即可。 醃製蘿蔔乾的放鹽量可以根據自己的口味喜好來定，但不能過少，因爲鹽少了， ... Read More
台式鹽曬蘿蔔乾 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年2月11日 — 台式鹽曬蘿蔔乾 · 材料： · 白蘿蔔 2條(約1600g) · 粗鹽(1) 約48g(新鮮蘿蔔重量的3%) · 粗鹽(2) 約16g(第二日蘿蔔脫水後重量的1.5%) Read More
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如何製做蘿蔔乾？ | 食品添加物合法業者資訊網
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醃菜脯(醃蘿蔔乾) | 食品添加物合法業者資訊網
2022年5月22日 — ... 這個時候的蘿蔔最美，雖然陽光不足，為了好吃的蘿蔔乾我應用蔬果烘乾機， ... 鹽....150g~160g (鹽佔比例為3%) ... 不要過夜沾到露水不易曬乾。 Read More
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