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台式鹽曬蘿蔔乾 | 食品添加物合法業者資訊網

台式鹽曬蘿蔔乾

2014年2月11日—台式鹽曬蘿蔔乾·材料：·白蘿蔔2條(約1600g)·粗鹽(1)約48g(新鮮蘿蔔重量的3%)·粗鹽(2)約16g(第二日蘿蔔脫水後重量的1.5%)

 台式鹽曬蘿蔔乾

2014年2月11日 — 台式鹽曬蘿蔔乾 · 材料： · 白蘿蔔 2條(約1600g) · 粗鹽(1) 約48g(新鮮蘿蔔重量的3%) · 粗鹽(2) 約16g(第二日蘿蔔脫水後重量的1.5%)

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醃製蘿蔔放多少鹽掌握比例是關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
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自製蘿蔔乾、菜脯！家庭簡易自製法 | 食品添加物合法業者資訊網
材料：（請按比例增減材料份量） ... 也可完全不加鹽脱生直接烘乾也可以。如果無鹽版要用日曬法完成，所在地必須有非常非常非常好的日曬條件，否則會腐壞失敗。 ... 若用日曬法 ... Read More
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2022年1月2日 — 醃製10斤蘿蔔乾用半斤鹽即可。 醃製蘿蔔乾的放鹽量可以根據自己的口味喜好來定，但不能過少，因爲鹽少了， ... Read More
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2014年2月11日 — 台式鹽曬蘿蔔乾 · 材料： · 白蘿蔔 2條(約1600g) · 粗鹽(1) 約48g(新鮮蘿蔔重量的3%) · 粗鹽(2) 約16g(第二日蘿蔔脫水後重量的1.5%) Read More
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2022年5月22日 — ... 這個時候的蘿蔔最美，雖然陽光不足，為了好吃的蘿蔔乾我應用蔬果烘乾機， ... 鹽....150g~160g (鹽佔比例為3%) ... 不要過夜沾到露水不易曬乾。 Read More
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