「味醂到底是什麼？」日式必備的調味料，竟然有這4大優點！ | 食品添加物合法業者資訊網
「味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是魚腥味。
「味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是魚腥味。
日式料理必備「味醂」原來有這4大作用！一招教你「這樣」替代 | 食品添加物合法業者資訊網
味醂 | 食品添加物合法業者資訊網
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味醂 | 食品添加物合法業者資訊網
味醂是什麼？醃肉、調醬與燉煮時加一點更好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
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