油酸(Oleic acid)是一種單不飽和Omega | 食品添加物合法業者資訊網
油酸(Oleicacid)是一種單不飽和Omega-9脂肪酸,存在於動植物體內。化學式C18H34O2。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。
油酸(Oleic acid)是一種單不飽和Omega-9脂肪酸,存在於動植物體內。化學式C18H34O2。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。亞油酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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