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一個新手可以從這樣的基礎開始:18g 咖啡、沖出36g 濃縮咖啡,控制沖煮時間在25-35 秒內,攝氏93 度水溫。 但追求好的Espresso 其實變異性很大,烘焙越深的咖啡,水粉比越 ...Espresso趨勢與國家差異 | 食品添加物合法業者資訊網
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