椰奶促減肥又營養比你想像的還要好 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶[1]又稱為椰漿、椰汁,是廣受人們喜愛的植物奶。天然的椰奶的口感和味道似奶,帶著濃郁的椰香,很適合替代牛奶,素食者、有乳糖不耐症的人都可以放心飲用。常喝椰奶,不僅幫助減肥,還可以抗炎、調節身體免疫力,有許多好處。
椰奶[2]是怎麼來的?剖開一顆椰子[3],裡面清甜透明的液體是椰子水,而椰奶則來自於白色的椰肉。
天然的椰奶,並沒有任何奶的成分。製作椰奶的過程,是用成熟的椰子[4],把椰肉削成細小的碎片,放入熱水中浸泡、揉搓;然後通過棉紗布過濾出白色的汁液。第一次過濾的椰奶質地濃稠,脂肪含量高,適合做甜點;再次過濾的椰奶就要稀一些,可用來煮咖哩、做菜或直接飲用。
椰奶中並沒有奶,它是從椰肉中擠壓出的白色汁液。(Shutterstock) 椰奶營養[5]豐富、助減肥 有許多好處椰奶營養[6]豐富,有維生素B、C、E,鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷、月桂酸等營養素。
喝椰奶對減肥有幫助。椰奶富含中鏈甘油三酯(MCT),研究發現,中鏈甘油三酯能增加能量消耗,促進體重和腰圍的減少,還可以平衡腸道菌,避免因腸道菌失衡而引起肥胖。
椰奶能增強身體抵禦炎症和致病微生物的能力。椰奶中豐富的月桂酸,在體內可以轉化為甘油-月桂酸酯,有抗病毒、抗菌、抗發炎的作用。一些研究還發現,月桂酸可以引發乳癌和子宮內膜癌細胞的死亡,抑制癌細胞增長。
有人認為椰子含飽和脂肪,會增加心血管疾病風險。其實,椰子所含的脂肪多數是中鏈飽和脂肪酸。雖然飽和脂肪常儲存在體內,但中鏈飽和脂肪酸代謝快,容易消化。近年發表於《美國營養學院期刊》的研究也顯示,食用椰子可能不會對心血管造成任何有害影響。
傳統醫學用椰奶來保養皮膚,緩解燙傷和曬傷,也用它塗抹在頭髮上,讓頭髮更滑順滋潤,減少頭皮屑。
椰奶如何挑選?在超市購買椰奶的時候,需要記住的一點是:成分越簡單越好。主要成分最好是100%椰奶,或者包含...
【椰子功效】椰子水、椰奶、椰子油大比併哪一款營養價值最高? | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶、椰漿哪裡不同?椰子食材基本知識一次看懂! | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶促减肥又营养比你想像的还要好 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶促減肥又營養比你想像的還要好 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶營養又助減肥比你想像的還要好 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶的功效与作用椰奶的食用禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶的益處 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶竟有這功效!助瘦身、降血壓、護心血管 | 食品添加物合法業者資訊網
椰子療效/你不知道的椰肉、椰子水和椰奶 | 食品添加物合法業者資訊網
椰漿的功效與作用及食用方法椰漿的營養價值及食用 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【椰子水香料SFA-120252】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278240
添加物名稱:椰子水香料SFA-120252;COCONUTWATERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278240食品業者登錄字號:N-116876554-...
【307702W1 椰奶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352333
添加物名稱:307702W1椰奶香料;COCONUTMILKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000352333食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【椰奶香料 JS-4903682】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486151
添加物名稱:椰奶香料JS-4903682;CoconutMilkFlavorJS-4903682食品添加物產品登錄碼:TFAA30000486151食品業者登錄字號:F-1542...
【椰子香料粉901825FP1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395138
添加物名稱:椰子香料粉901825FP1(停用);COCONUTMILKFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395138食品業者登錄字號:N-17073...
【椰奶香精 SS0757】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184539
添加物名稱:椰奶香精SS0757;CoconutMilkFlavourSS0757食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184539食品業者登錄字號:P-122208715-0...
【椰奶香料FLS-105001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710612
添加物名稱:椰奶香料FLS-105001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710612食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型...
【椰奶香料 F02042】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281706
添加物名稱:椰奶香料F02042;CoconutMilkF02042食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281706食品業者登錄字號:A-123594193-00000-4...
【椰奶香料SFA-120540】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479748
添加物名稱:椰奶香料SFA-120540;COCONUTMILKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479748食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【椰奶香料 JS-4903681】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614345
添加物名稱:椰奶香料JS-4903681;CoconutMilkFlavorJS-4903681食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614345食品業者登錄字號:F-1542...
【椰奶香料 K-90381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000136883
添加物名稱:椰奶香料K-90381;COCONUTMILKFLAVORK-90381食品添加物產品登錄碼:TFAA30000136883食品業者登錄字號:A-115490309-...
【椰子香料 DF-3101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464405
添加物名稱:椰子香料DF-3101;COCONUTFLAVORDF-3101食品添加物產品登錄碼:TFAA30000464405食品業者登錄字號:F-154317271-0000...
【椰奶 69696 TFM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401338
添加物名稱:椰奶69696TFM;COCONUTMILK69696TFM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000401338食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9...
【椰子水香料 TYX-1443】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052746
添加物名稱:椰子水香料TYX-1443;CoconutWaterFlavorTYX-1443食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052746食品業者登錄字號:A-11630...
【椰奶香料-64801-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698224
添加物名稱:椰奶香料-64801-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698224食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【椰奶香料粉SF-81213-P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000250521
添加物名稱:椰奶香料粉SF-81213-P1;COCONUTMILKFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000250521食品業者登錄字號:N-1168...