一張圖讓你快速找到適合您的咖啡豆！單品咖啡豆篇 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月14日—是巴西精品咖啡協會對巴西優質咖啡豆的定義，來自巴西公平貿易合作社Coocafe的豆子，甜度高，入口平順，入喉不咬舌，推薦給偏好不喜歡酸味的朋友試看 ...

生態綠自家烘焙的咖啡豆品項眾多，常見的有以產區國家或地區命名的咖啡豆，如衣索比亞、曼特寧等等，也有美麗名字的特調豆，對於初嘗咖啡的新手來說，可能被玲琅滿目的品項搞得昏頭轉向，到底哪些是單品豆？哪些是特調豆？哪些是中深焙？哪些適合加牛奶？哪些又適合加冰塊呢？

來看看下面這張圖吧！讓你快速找出適合您的咖啡豆！

單品咖啡豆—風格明顯，如同聲樂般迷人

單品咖啡豆如同聲樂，每一個歌唱家都有獨特的嗓音與風格，即使是男高音，每個歌手也各有巧妙特質。單品豆也是一樣，每一支產地都有特殊的風土氣息，再透過不同的烘焙度，更能展現出絕妙滋味。

→點圖了解各式單品風味

衣索比亞 Ethiopia[1]

衣索比亞，全球咖啡的原鄉，也是咖啡品種的基因寶庫。豐盈的茶香與花香、以及輕盈的柑橘與檸檬口感，彷如溫暖的冬陽，或是靜涼的山豁，洗滌一身的狼狽與疲憊。

◆ 風味：柑橘與檸檬的豐富口感、伴隨茶香與花香的繚繞

◆ 焙度：淺烘焙

◆ 試試搭配點心：富有果香、水果裝飾的點心。水果派

宏都拉斯 Honduras[2]

2016年2月12日 — 簡單來說，精品咖啡指的是，產自於最適合咖啡生長的理想氣候區域的優秀咖啡豆，通常指得是阿拉比卡種的咖啡，因為生長在靠近赤道的高海拔地區，產量不高， ... Read More

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