維他命A的6種功效與副作用（8種使用禁忌要小心） | 食品添加物合法業者資訊網

2018年11月6日—維他命A是脂溶性維生素的一種，非單一結構，是由一群相似的分子所組成，以視黃醇（Retinol）及β-胡蘿蔔素（beta-carotene，維他命A的前驅物質）最為 ...

維他命A是脂溶性維生素的一種，非單一結構，是由一群相似的分子所組成，以視黃醇（Retinol）及β-胡蘿蔔素（beta-carotene，維他命A的前驅物質）最為常見。註６[1]

在人體中，維他命A主要與細胞生長與分化、胚胎發育、器官形成、免疫功能、視覺發展有關

維他命A的實證功效(好處)有哪些?

１．有益兒童肺炎

肺炎（pneumonia）定義為由一個或共同感染病原體引發的急性肺組織感染，但是排除了明確的細支氣管炎

呼吸道合胞體病毒是主要的病毒因素，在15%至40%的肺炎病例中被發現，其次是甲型和乙型流感、副流感病毒、人類偏肺病毒和腺病毒

兒童肺炎是造成5歲以下兒童死亡的主要單一原因。據估計，在發展中國家，這一年齡組的發病率為每年0.29次，在已開發國家為每年0.05次，主要致病風險因數包括：營養失調、低出生體重、缺乏麻疹免疫、室內空氣污染等

一則文獻統合分析（Meta analysis，包含15則隨機對照試驗，共3021位肺炎患者）指出，在正規治療之外補充維生素A雖不能降低兒童肺炎的死亡率，但提高了整體臨床反應率，縮短了發熱、咳嗽持續時間、體征清除時間，並減少異常的胸部x光片結果、住院時間。註１[2]

＊結論：在兒童肺炎的治療中額外補充維生素A有助於減輕臨床症狀和體征，並縮短住院時間。

２．有益視網膜色素變性（Retinitis Pigmentosa）

視網膜色素變性是一種家族遺傳疾病，主要特徵為視網膜感官細胞漸進式退化，早期症狀以暗適應減慢及夜盲症為主，並逐漸影響周邊及中央視力，最嚴重會導致失明

一則雙盲對照試驗指出（為期4到6年，對象為601位視網膜色素變性患者...

您好! 維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。而beta胡蘿蔔素，攝取 ... Read More

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