維生素A的功效有哪些？如何正確補充？專家圖文完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年5月21日—維生素A主要來自動物食物，如乳製品、魚與肉類，其中肝的含量特別多。前維生素A指的beta-胡蘿蔔素、alpha-胡蘿蔔素與beta-隱黃素（cryptoxanthin）， ...

維生素A ，又稱為維他命A ，和維生素D 、維生素E 跟維生素K ，都同屬於脂溶性的維生素，這個在國中的健康教育大家都學過。今天我們要好好來深入討論維生素A 的相關問題。在台灣的保健品市場上，你很難看到主打維生素A 的產品，如果含有維生素A 的產品，通常其中維生素A 的角色也僅是複方成分中的一分子。維生素A 的討論度雖然不像維他命[1]D 或鈣片那麽的熱門，不過可別因此而小瞧了它喔，身體缺了它可是會出大問題的！在這篇文章裡， MedPartner 團隊的營養師和醫師將會完整讓你知道維生素A 有什麼樣的生理機能？缺乏時會出現什麼問題？並提醒你日常飲食該從哪些食物攝取，再附贈購買相關保健品的時候又該注意哪些重點。在正式的文章開始前，我們先把重點整理在這。

維生素A知識重點整理維生素A 有兩種類型：動物來源的維生素A ，與來自植物的三種類胡蘿蔔素在台灣人的正常飲食下，多數人不太會缺乏維生素A ，反而要注意過量的問題魚肝油與內臟類食物富含維生素A ，特別是肝，注意別吃太多魚肝油補充的是維生素A ；魚油則是補充 EPA 和 DHA ，兩個是不一樣的喔有些魚肝油產品甜甜的很好吃，小朋友不小心會吃太多，家長一定要注意！維生素A 攝取過多會有出現症狀；但 beta-胡蘿蔔素不會 beta-胡蘿蔔素和葉黃素[2]不要一起吃，會干擾彼此的吸收準備懷孕與孕婦不用特別補充維生素A ，以免影響胎兒生長發育，但懷孕第三期可以稍微增加攝取

維生素A是什麼？對身體有什麼功效？

維生素A （又稱維他命A ）是脂溶性的維生素，得和油脂一起攝取才能有好的消化與吸收。維生素A 也不是單一種成分，其實是視網醇（ retinol ）、視網醛（ retinal ）、視網酸（ retinoic acid ）與視網酯（ retinyl ester ...

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衛生福利部【台灣e院】 | 食品添加物合法業者資訊網

您好! 維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。而beta胡蘿蔔素，攝取 ... Read More

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β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A，所以被視為維生素A的前驅物，因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中，屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素也是 ... Read More

吃紅蘿蔔顧眼睛！β | 食品添加物合法業者資訊網

紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），可在人體內轉換成維生素A，確實有效幫助維持視力健康之外，並具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各種營養好處。 Read More

長期過量攝取β胡蘿蔔素( Beta Carotene )導致肺癌 | 食品添加物合法業者資訊網

要預防基因受到干擾，就必先預防自由基的增加。β胡蘿蔔素( Beta Carotene ) 為類胡蘿蔔素的其中一種，與其他抗氧化物的功能不太一樣，因為它的分子 ... Read More

維生素A「這樣吃」才對！功效、攝取量及副作用一次懂 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年10月21日 — (表）. 維生素A的單位標示，IU和RE 維生素A、alpha-胡蘿蔔素、beta-胡蘿蔔素都有維生素A活性，只是活性大小不同，為了能統一表示，就把視網醇設為換算 ... Read More

維生素A保健食品有用嗎？胡蘿蔔素是什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月23日 — 每天攝取> 1,500 RE 的維生素A ，可能導致骨質疏鬆、骨折風險。有研究發現血中視網醇的濃度過高／低，都會提高髖骨骨折的風險，建議攝取beta-胡蘿蔔素。總 ... Read More

紅蘿蔔吃太多皮膚變黃係金ㄟ！暫時性別過量可恢復 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月1日 — 張宜菁補充，紅蘿蔔，芒果、南瓜、木瓜等蔬果含β胡蘿蔔素，曾有患者每天吃木瓜與芒果了一段時日之後，不小心讓皮膚看起來偏黃，但減少食用一陣子後，膚色 ... Read More

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維他命A的6種功效與副作用（8種使用禁忌要小心） | 食品添加物合法業者資訊網

2018年11月6日 — 維他命A是脂溶性維生素的一種，非單一結構，是由一群相似的分子所組成，以視黃醇（Retinol）及β-胡蘿蔔素（beta-carotene，維他命A的前驅物質）最為 ... Read More

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