衛生福利部【台灣e院】 | 食品添加物合法業者資訊網

您好!維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。而beta胡蘿蔔素，攝取 ...

您好! 維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。而beta胡蘿蔔素，攝取 ...

您好! 維生素A會儲存在肝臟的，雖然維生素A對於很重要，但若攝取過量，則會引致中毒可能會導致胃痛、肚瀉、嘔吐、頭痛、肝臟肥大和視力模糊等症狀。而beta胡蘿蔔素，攝取 ... Read More

β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A，所以被視為維生素A的前驅物，因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中，屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素也是 ... Read More

紅蘿蔔中富含的β-胡蘿蔔素（Beta Carotene），可在人體內轉換成維生素A，確實有效幫助維持視力健康之外，並具有抗氧化、清除自由基的防癌、抗老等各種營養好處。 Read More

要預防基因受到干擾，就必先預防自由基的增加。β胡蘿蔔素( Beta Carotene ) 為類胡蘿蔔素的其中一種，與其他抗氧化物的功能不太一樣，因為它的分子 ... Read More

2021年10月21日 — (表）. 維生素A的單位標示，IU和RE 維生素A、alpha-胡蘿蔔素、beta-胡蘿蔔素都有維生素A活性，只是活性大小不同，為了能統一表示，就把視網醇設為換算 ... Read More

2020年8月23日 — 每天攝取> 1,500 RE 的維生素A ，可能導致骨質疏鬆、骨折風險。有研究發現血中視網醇的濃度過高／低，都會提高髖骨骨折的風險，建議攝取beta-胡蘿蔔素。總 ... Read More

2020年9月1日 — 張宜菁補充，紅蘿蔔，芒果、南瓜、木瓜等蔬果含β胡蘿蔔素，曾有患者每天吃木瓜與芒果了一段時日之後，不小心讓皮膚看起來偏黃，但減少食用一陣子後，膚色 ... Read More

2018年5月21日 — 維生素A 主要來自動物食物，如乳製品、魚與肉類，其中肝的含量特別多。前維生素A 指的beta-胡蘿蔔素、 alpha-胡蘿蔔素與beta-隱黃素（ cryptoxanthin ）， ... Read More

2018年11月6日 — 維他命A是脂溶性維生素的一種，非單一結構，是由一群相似的分子所組成，以視黃醇（Retinol）及β-胡蘿蔔素（beta-carotene，維他命A的前驅物質）最為 ... Read More

相關資訊整理