柠檬酸| 77 | 食品添加物合法業者資訊網

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檸檬酸 ; 熔点, 153 °C ; 沸点, 175 °C分解 ; 溶解性（水）, 133 g/100 ml (22 °C) 525 g/100 ml (100 °C) ; 溶解性（THF、乙醇和甲醇）, 未水合：THF 1.80 M，乙醇1.6 M，甲醇 ... Read More

檸檬酸鈉（英語：Trisodium citrate），又稱枸櫞酸鈉，是一種有機酸鈉鹽。外觀為白色到無色晶體，有肥皂水的味道。 製備[編輯]. 檸檬酸鈉可由檸檬酸和氫氧化鈉酸鹼中和 ... Read More

檸檬酸 ; 沸點, 175 °C分解 ; 溶解度（水）, 525 g/100 ml（攝氏100度） ; 溶解度（THF、乙醇同甲醇）, 未水合：THF 1.80 M，乙醇1.6 M，甲醇3.08 M · 一水合物：THF 1.52 M， ... Read More

檸檬酸 ; 沸點, 175 °C分解 ; 溶解性（水）, 133 g/100 ml (22 °C) 525 g/100 ml (100 °C) ; 溶解性（THF、乙醇和甲醇）, 未水合：THF 1.80 M，乙醇1.6 M，甲醇3.08 M · 一水合 ... Read More

柠檬酸 · 熔点 :153-159 °C (lit.) · 沸点 :248.08°C (rough estimate) · 密度 :1.67 g/cm3 at 20 °C · 蒸气密度:7.26 (vs air) · 蒸气压:<0.1 hPa (20 °C) · 折射率 :1.493~ ... Read More

檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶 ... Read More

檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C₆H₈O₇，是一種重要的有機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶於水，是酸度調節劑（GB2760—2014）和食品添加劑。 Read More

2010年9月23日 — 檸檬酸，分子式為C6H8O7，IUPAC命名：2-hydroxypropane- 1,2,3-tricarboxylic acid，分子量192.12，屬於三質子弱酸， ... 在15℃時可以溶解在乙醇裡。 Read More