谷氨醯胺轉氨酶製劑(TG酶) | 食品添加物合法業者資訊網
適用於各種魚漿製品的製作,能比使用純TG酶用量更少,鎖住更多的水,縮短反應時間,除了增強魚漿製品的脆度,還增加了彈性、硬度、韌度,使產品更為爽口; ...
適用於各種魚漿製品的製作,能比使用純TG酶用量更少,鎖住更多的水,縮短反應時間,除了增強魚漿製品的脆度,還增加了彈性、硬度、韌度,使產品更為爽口; ...谷氨醯胺轉氨酶製劑(TG酶) | 食品添加物合法業者資訊網
【谷氨酰胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼 | 食品添加物合法業者資訊網
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转谷氨酰胺酶交联乳清蛋白-碳酸钙复合膜研究 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:麩醯胺轉胺酶;Transglutaminase食品添加物產品登錄碼:TFAA2N003038000食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加...