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【果汁檢驗】之同位素分析！100%純果汁的真相！ | 食品添加物合法業者資訊網

【果汁檢驗】之同位素分析！100%純果汁的真相！

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果汁商不想你弄懂的3件事 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年2月26日 — 嚴格來說「鮮榨果汁」跟「濃縮果汁」都可以說是果汁製品，但製作過程卻相差很遠。請注意成份表有沒有「濃縮液」(juice concentrate / reconstituted juice ... Read More
100%果汁＝無添加？專家曝背後「營養真相」...3祕訣挑對健康 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月5日 — 雖然飲料中標示100%果汁，成分卻含水、添加物。張邦妮解釋，主要是因為濃縮果汁加水稀釋的產品，如果產品濃度達到100%或以上時，即使內含添加物，也 ... Read More
濃縮還原果汁真的還有營養嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
濃縮果汁是利用高糖份及抗氧化劑來維持保存期限，一般只要放在室溫不讓陽光照射的地方，都可以保存1 ~2 年。 ... 如果能選擇最好還是喝鮮榨的果汁，畢竟經過加工過程，總是會 ... Read More
什麼是濃縮果汁？濃縮果汁都有什麼商業用途？企業官方帶來大 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月17日 — 濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製100%果汁時須在濃縮果汁縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程 ... Read More
濃縮果汁是什麼？營養也被濃縮了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月3日 — 濃縮果汁是在新鮮水果榨成原汁後，使用低溫真空濃縮的作法，蒸發掉果汁一部分水份做成的，簡單來說『水拿掉』就叫濃縮，把原本新鮮水果汁用食品特殊 ... Read More
來杯果汁沁涼一夏！ 包裝『果汁含有率100%』真有營養？ | 食品添加物合法業者資訊網
尤宣文營養師指出，濃縮果汁是在果汁榨取後，因為含水率高、體積大，為避免微生物滋長，會將水份抽出濃縮製作，也方便運送或保存。 Read More
濃縮果汁 | 食品添加物合法業者資訊網
濃縮果汁是在水果榨成原汁後再採用低温真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水份做成的， 在配製100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的 ... Read More
新鮮自然又好喝？百分之百果汁多半是濃縮還原汁… | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月13日 — 就有民眾陳小姐表示，對她而言原汁與天然果汁的意思是同樣的，就是指「天然果汁」，但經我們解釋，其實超商所販賣的百分之百蔬果汁，裡頭成分多半是濃縮 ... Read More
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