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2021年9月3日 — 蒟蒻又名魔芋含有草酸不可生食蒟蒻的製作原理是將塊莖洗淨後切片並經過乾燥、磨碎成粉狀並去除澱粉使葡甘露聚醣的含量提高所得的產物即為蒟蒻粉加入鹼 ...蒟蒻超Q彈素食食材怎麼來的? | 食品添加物合法業者資訊網
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