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抗性澱粉助白麵包減糖？營養期刊：麵包凍過再吃血糖降4成 | 食品添加物合法業者資訊網

抗性澱粉助白麵包減糖？營養期刊：麵包凍過再吃血糖降4成

2021年5月20日—三明治、漢堡、壓磚、各類台式麵包，飲食西化的台灣人難以離開營養專家最忌諱的「白麵包」，會使血糖迅速升高(高升糖指數)，容易累積脂肪、變胖，不過 ...

 抗性澱粉助白麵包減糖？營養期刊：麵包凍過再吃血糖降4成

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升糖指數 | 食品添加物合法業者資訊網
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升糖指数 | 食品添加物合法業者資訊網
食品的升糖指數 · 以純葡萄糖為GI值100，在亚洲广为使用。 · 以白麵包為GI值100，純葡萄糖则為GI值140。适用于以白面包为主食的欧美人。 Read More
「糖尿病」究竟能不能吃麵包？醫師：升糖指數才是關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
作為點心的麵包通常有甜份且有油脂，柔軟好消化的特性反而成了糖尿病的病因，攝取50g的白麵包，兩小時內升糖指數會達到100。升糖指數達到100代表血糖上升非常快，對 ... Read More
想穩血糖、不發胖？白飯麵條這樣搭低GI降升糖指數 | 食品添加物合法業者資訊網
白飯、麵條是千年來我們的主食，但卻富含碳水化合物，屬於高升糖指數的食物， ... 升糖指數（GI）會因食物形態、烹調方式改變 ... 例如：全麥麵包較白吐司低）。 Read More
愛吃麵包、吐司、烏龍麵，小心糖尿病！專家曝飲食「犯1忌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月11日 — 因此，關鍵不是食物含糖量高低，而是升糖的速度快慢，常見高升糖指數的食物，如：白麵包、白吐司、烏龍麵、糕點餅乾、含糖飲料等。 Read More
GI值(升醣指數)與熱量飲食表 | 食品添加物合法業者資訊網
GI值(升醣指數)與熱量飲食表. 建議最好能攝取GI值不超過60以上的食物唷！ 五穀根莖類. 食品名稱 ... 法國麵包. 93. 279. 吐司. 91. 264. 麻糬. 85. 235. 白米飯. Read More
麵包先冷凍再烤來吃，竟對身體有好處？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月25日 — 發表在《歐洲臨床營養期刊》的研究發現，白麵包冷凍後再烘烤，升糖指數降低了39％，並大大降低了血糖升高的高峰值。 這份小型研究召集了10名受試者，並為 ... Read More
升糖指数 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月30日 — 升糖指数有两套不同的计算基准，两者的数值差距约为1.4倍。以食用后两小时内血糖的增加值作为比较。 以纯葡萄糖为GI值100，在亚洲广为使用。 以白面包 ... Read More
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