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包裝醬油應清楚標示製程 | 食品添加物合法業者資訊網

包裝醬油應清楚標示製程

醬油是國人常用的烹調食品之一，應用範圍甚廣，為透明醬油產品之製程資訊，衛生福利部於107年3月8日公告「包裝醬油製程標示之規定」，醬油產品應於包裝明顯處依其製程 ...

 包裝醬油應清楚標示製程

醬油是國人常用的烹調食品之一，應用範圍甚廣，為透明醬油產品之製程資訊，衛生福利部於107年3月8日公告「包裝醬油製程標示之規定」，醬油產品應於包裝明顯處依其製程 ...

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包裝醬油應清楚標示製程 | 食品添加物合法業者資訊網
醬油是國人常用的烹調食品之一，應用範圍甚廣，為透明醬油產品之製程資訊，衛生福利部於107年3月8日公告「包裝醬油製程標示之規定」，醬油產品應於包裝明顯處依其製程 ... Read More
包裝醬油製程標示之規定，包裝醬油標示之常見問題 | 食品添加物合法業者資訊網
該如何標示？ A10：以「包裝醬油製程標示之規定」所指醬油再添加其他原料製成之產品，倘其外包裝標示有 ... Read More
包裝醬油製程標示之規定問答集 | 食品添加物合法業者資訊網
A1:本規定所稱醬油係指以大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀類等含植物性蛋白質. 之原料，以本規定所列的加工方式，可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原. 料或食品添加物製成之 ... Read More
包裝醬油製程標示之規定 | 食品添加物合法業者資訊網
三、以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成者，應於包裝明顯處標示其製程「速成」字樣。 四、以酸或酵素水解含 ... Read More
法規名稱： 包裝醬油製程標示之規定 | 食品添加物合法業者資訊網
三、以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料所得之胺基酸液，經添加醬油醪、生醬油等再經發酵及熟成所製成者，應於包裝明顯處標示其製程「 速成」字樣。 四、以酸或酵素水解含 ... Read More
包裝醬油製程標示之規定總說明 | 食品添加物合法業者資訊網
包裝醬油製程標示之規定總說明. 醬油為國人重要食品，應用範圍甚廣，依其製程可區分為釀造、. 水解、速成及混合等加工方式，為透明醬油製程資訊及加強醬油產. Read More
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