羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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羧(suō)酸(英語:Carboxylicacid),有機酸的一種,是帶有羧基的有機化合物,通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(=O)OH,通常寫成-COOH或-CO2H,它是由一個羰 ...
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螞蟻和蜜蜂的分泌液中含的甲酸H-COOH、使醋有酸味的乙酸CH3-COOH...等都是常見的羧酸。擁有兩個羧基的分子叫二酸,最簡單的分子是由兩個羧基結合而成的草酸(COOH)2。其他像是可在檸檬中發現的檸檬酸和酸豆內含的酒石酸都是自然界中重要的羧酸。
羧基去質子化以後的共軛鹼便是含有羧酸根負離子(-COO−)的羧酸鹽,與醇類混合經酯化反應後形成羧酸酯。羧酸離子因為共振而比較穩定,因此其酸性會比醇類物質高。 ...
第10 章羧酸及其衍生物CH10 | 食品添加物合法業者資訊網
第五章羧酸類Carboxylic Acids | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸 | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸衍生物(Carboxylic acid derivatives) | 食品添加物合法業者資訊網
羧酸鹽 | 食品添加物合法業者資訊網
胺基酸性質 | 食品添加物合法業者資訊網
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【醛類11258769B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204060
添加物名稱:醛類11258769B(香料);Aldehydes11258769B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204060食品業者登錄字號:D-112...
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【TH-90209 綜合水果香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450466
添加物名稱:TH-90209綜合水果香料;TH-90209MixedFruitFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450466食品業者登錄字號:A-12099...
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【丙酸3-甲基丁酯(丙酸異戊酯)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212733
添加物名稱:丙酸3-甲基丁酯(丙酸異戊酯);IsoamylPropionate(AmylIsopropionate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212733食品業...
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【酮類19310096D(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206310
添加物名稱:酮類19310096D(香料);Ketones19310096D(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206310食品業者登錄字號:D-11275...
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【天然乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148034
添加物名稱:天然乙酸;NATURALACETICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB30000148034食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物...
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【丙位-十一內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170769
添加物名稱:丙位-十一內酯;ALDEHYDEC14SO-CALLED食品添加物產品登錄碼:TFAB30000170769食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
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【酮類20217070B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206499
添加物名稱:酮類20217070B(香料);Ketones20217070B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206499食品業者登錄字號:D-11275...
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【異丁酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155997
添加物名稱:異丁酸乙酯;EthylIsobutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155997食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物...
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【醛類香基 WT/2560-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489266
添加物名稱:醛類香基WT/2560-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489266食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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【十一醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187004
添加物名稱:十一醛;AldehydeC-11(UndecylicAldehyde)(Undecanal)(AldehydeC-11Undecylic)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187...
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【己酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203036
添加物名稱:己酸;Hexanoicacid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203036食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
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【乙酸異丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266103
添加物名稱:乙酸異丁酯;Isobutylacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266103食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
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【醛類08254957(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203823
添加物名稱:醛類08254957(香料);Aldehydes08254957(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203823食品業者登錄字號:D-11275...
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【乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165886
添加物名稱:乙酸;NaturalAceticAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000165886食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
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【醛類18207803D(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206174
添加物名稱:醛類18207803D(香料);Aldehydes18207803D(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206174食品業者登錄字號:D-112...