化學類篇名： 膠體溶液凝聚現象研究作者 | 食品添加物合法業者資訊網
（葛煥.彰，2006）.Page3.膠體溶液凝聚現象研究.2.（三）膠質粒子（分散質）因具有相對較大的表面積，能吸附溶液中已有的離子或極.性分子形成電雙層而帶電，彼此於 ...
（葛煥. 彰，2006）. Page 3. 膠體溶液凝聚現象研究. 2. （三）膠質粒子（分散質）因具有相對較大的表面積，能吸附溶液中已有的離子或極. 性分子形成電雙層而帶電，彼此於 ...
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膠體溶液的帶電性與凝聚／施建輝 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月26日 — 課本提及的帶電性即為膠核與吸附層構成的膠體粒子所帶的電荷，上例因碘化鉀溶液過量，故此一膠體溶液帶負電；反之，若是硝酸銀溶液過量，則形成之膠體溶液 ... Read More
膠體 | 食品添加物合法業者資訊網
膠體粒子是帶電的。當膠體中加入少量電解質溶液時，加入的陽離子或陰離子會中和膠粒所帶的電荷，之後膠體粒子會聚集成為 ... Read More
溶液的組成 溶液的種類 膠體 | 食品添加物合法業者資訊網
負電荷)而產生靜電斥力，才能使. 膠體粒子持久分散於介質中。 Page 29. 29. 凝聚. (coagulation，又稱凝析). Read More
coagulation | 食品添加物合法業者資訊網
親水性膠體較疏水性膠體更安定而不易凝聚。例如將膠水（溶液）大量加入非水溶媒之酒精，或加入大量鹽析力很強的硫酸鹽等鹽類時，也會引起凝聚。這是因脫溶媒作用所致。 Read More
化學類篇名： 膠體溶液凝聚現象研究作者 | 食品添加物合法業者資訊網
（葛煥. 彰，2006）. Page 3. 膠體溶液凝聚現象研究. 2. （三）膠質粒子（分散質）因具有相對較大的表面積，能吸附溶液中已有的離子或極. 性分子形成電雙層而帶電，彼此於 ... Read More
膠體溶液的帶電性與凝聚／施建輝... | 食品添加物合法業者資訊網
帶負電的粒子吸引溶液中帶正電荷的鉀離子（K+），被吸附的碘離子（I−）與鉀離子（K+） 稱為吸附層（Stern layer），膠核與吸附層構成「膠體粒子」，又稱「膠粒」（ ... Read More
5 | 食品添加物合法業者資訊網
三、膠體溶液 — 在膠體溶液中加入少許電解質膠體粒子所帶之電荷與電性相反的離子電荷中和，膠體粒子就凝結成較大之顆粒，由水中沈澱析出，稱為凝聚。 Read More
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