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Lactococcus lactis | 食品添加物合法業者資訊網
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bacteriocin | 食品添加物合法業者資訊網
以bacteriocin 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 ... bacteriocin, 殺菌素（高度特異性之抗菌蛋白質;可對抗同種內不同品系之細菌）. Read More
Clostridium perfringens | 食品添加物合法業者資訊網
Bacteriocins的產生和對抗其他菌株所產生的bacteriocin被認為和plasmid有關。 八、應用性. 1. 會使豬隻感染芽孢梭菌症，病原菌為c型產氣莢膜芽孢梭菌 ... Read More
细菌素 | 食品添加物合法業者資訊網
... 谱，通过在靶细胞上穿孔、抑制肽聚糖合成，与核糖体或tRNA相互作用抑制蛋白质合成，直接降解靶细胞DNA，从而起到抑菌效果。 中文名: 细菌素; 外文名: bacteriocin. Read More
乳酸菌細菌素抗菌作用及其在食品上應用之回顧 | 食品添加物合法業者資訊網
由細菌所生產的抗菌蛋白質(胜肽) 通稱為細菌素(bacteriocin)。革蘭氏陽性菌及革蘭氏陰性菌均可生產各類細菌素，由乳酸菌所生產的細菌素依分子量大小可分為class I (< 5 ... Read More
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普通細菌孔道蛋白家族 | 食品添加物合法業者資訊網
孔道蛋白是細菌外膜上的一種主要蛋白質，噬菌體和細菌素（英语：Bacteriocin）常常會通過它們與細菌結合。 革蘭氏陰性菌孔道蛋白. 1pho opm.png. 鑑定. 標誌, Porin_1. Read More
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