地瓜是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍台農57號 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月28日—國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗,由實踐大學主導,共有36位40-60歲的受試者,他們連續吃地瓜料理3個月,實驗結果即將在年底出爐…一位參與 ...
▲▲▲圖中是全台最夯的台農57號 黃金地瓜(黃皮黃肉口感Q綿),以雲林水林鄉是產量第一,但大溝村是品質口碑第一。
食品營養系研究表示,地瓜為「近乎完美的食物」,因為它的熱量低,但是它的蛋白質比雞蛋還要高,地瓜同時還擁有胡蘿蔔素、銅、維他命C、E以及愈來愈受到重視的高纖維。
國內的學術界今年開始從事地瓜營養的人體實驗,由實踐大學主導,共有36位40-60歲的受試者,他們連續吃地瓜料理3個月,實驗結果即將在年底出爐… 一位參與者表示: 「我吃了8天,體重就掉了4公斤」;一位退休的將軍伯伯不僅瘦了,連脾氣都變好」。
早上吃地瓜最好,一天最營養的開始 ▲▲▲水林大溝村 全台品質~台農57號黃金地瓜 正用農機鏟出土裡的黃金地瓜,台灣的農業技術精良。一般說來,吃地瓜還得配合時間作息,最好能在上午吃完,因為早上7點至9點,是吸收營養的黃金時段,人體過了中午十二時新陳代謝就變差,地瓜的醣容易囤積體內,反而造成身體的負擔。
連皮吃最營養… ▲▲▲台農57號黃金地瓜 是連皮吃最適合的品種,因為他是所有品種皮最薄的,皮薄肉Q全台最好吃名不虛傳呀!!!蕃薯應連皮吃,烹煮前應徹底將皮洗淨,連皮煮熟食用最能吸收營養,最好是選購有檢驗農藥無殘留的地瓜才安心;購買品質較好的蕃薯,帶皮烹煮食用,更能吸收到完整營養。 地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多醣類物質,能促進新陳代謝調整體質、營養補給幫助健康維持。
地瓜是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍 ▲▲▲地瓜是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍...謝謝米的有機黃金地瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:紫薯香精STL00391WS;PurpleSweetPotatoFlavourSTL00391食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280963食品業者登錄字號:F...