台農57號地瓜光榮引退~台農74號金香上場 好吃更耐儲存 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月25日—臺灣每年栽培約一萬公頃甘藷,主要品種為台農57號與66號,其中台農57號黃色肉甜,適合蒸煮及加工,栽培面積超過6千公頃,嘉義農業試驗分所分所長楊宏仁 ...
台農57號地瓜黃肉好吃,深受消費者喜愛,但室溫下容易發芽,無法長期儲存。農業試驗所嘉義分所歷經十年努力,新選育出「台農74號」金香甘藷,品質優良,產量比台農57號多出3成,且在室溫儲藏下可超過28天不會發芽,現正進行品種權審查,預計將來取代台農57號,成為地瓜栽種新寵。
圖.(右)台農74號「金香」甘藷塊根表皮光滑且為紅色,肉色為黃色。 甘藷新品種台農74號「金香」耐儲藏口感風味佳臺灣每年栽培約一萬公頃甘藷,主要品種為台農57號與66號,其中台農57號黃色肉甜,適合蒸煮及加工,栽培面積超過6千公頃,嘉義農業試驗分所分所長楊宏仁表示,台農57號皮薄,採收時容易造成碰傷,室溫保存超過一週就容易發芽,不利儲存難以克服。
楊宏仁表示,嘉義分所從民國97年開始研發新品種,歷經十年努力,推出突破性新品種─台農74號「金香」,形狀為短紡錘形,表皮光滑紅色,肉色為黃色,種出來的地瓜整齊美觀、產量穩定。台農74號每公頃產量可達30公噸以上,根據實驗比較,若第一年種植,金香比台農57號增產30%,同株第二年則增產6%,可望取代台農57號,成為地瓜栽種新主力。
在儲藏部分,台農74號「金香」甘藷可在室溫下儲藏28天仍未發芽,比台農57號表現優異,現正送農糧署進行品種權審查。
圖.(左)台農74號「金香」甘藷塊根為短紡錘形,品質佳且耐儲藏。 金香將採「非專屬技轉」,並鼓勵廠商投入健康種苗生產農試所目前已與數個大農戶簽約試種,觀察在台灣各地實地種植表現。未來將以「非專利授權」讓多數農友都能種植新品種。
楊宏仁表示,為防止地瓜病害,鼓勵農友採購健康種苗來栽培,每株成本僅0.3元,卻可減少病害損失。但因目前健康種苗的產量不多,楊鼓勵廠商投入生產,楊說明,一公頃的苗園即可提供20─30公頃的健康種苗,停止剪苗後,也可以生產地瓜,歡迎有興趣廠商前來接洽
謝謝米的有機黃金地瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
雲林水林 | 食品添加物合法業者資訊網
台農57號地瓜光榮引退~台農74號金香上場 好吃更耐儲存 | 食品添加物合法業者資訊網
食尚地瓜 | 食品添加物合法業者資訊網
地瓜是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍台農57號 ... | 食品添加物合法業者資訊網
台農57號- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
雲林水林地瓜台農57號黃金地瓜,輕鬆在家用烤箱烤地瓜攻略 | 食品添加物合法業者資訊網
寒極交響曲:9種地瓜實吃報告 | 食品添加物合法業者資訊網
【地瓜香料 92814-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470761
添加物名稱:地瓜香料92814-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470761食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【地瓜香料 814921 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718227
添加物名稱:地瓜香料814921TCP;SWEETPOTATO814921TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000718227食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【烤地瓜香精 5210(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037883
添加物名稱:烤地瓜香精5210(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037883食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態...
【地瓜香料-67518-1/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728891
添加物名稱:地瓜香料-67518-1/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728891食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【地瓜香料 12134-D6】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517808
添加物名稱:地瓜香料12134-D6;SweetPotatoFlavor12134-D6食品添加物產品登錄碼:TFAA30000517808食品業者登錄字號:N-11290583...
【地瓜香精OS CCA-167827】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164087
添加物名稱:地瓜香精OSCCA-167827;POTATOFLAVORCCA-167827食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164087食品業者登錄字號:F-1536833...
【地瓜香料SFA-120495】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405972
添加物名稱:地瓜香料SFA-120495;POTATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405972食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【地瓜香料 SD-06625】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492079
添加物名稱:地瓜香料SD-06625;SWEETPOTATOFLAVORSD-06625食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492079食品業者登錄字號:A-11190718...
【烤地瓜香基 SK-2-EM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363177
添加物名稱:烤地瓜香基SK-2-EM;TOASTEDSWEETPOTATOBASESK-2-EM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363177食品業者登錄字號:H-122...
【地瓜香料 FL-11004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533424
添加物名稱:地瓜香料FL-11004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533424食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【烤地瓜香精 FW82511(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655216
添加物名稱:烤地瓜香精FW82511(O);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655216食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【新化益多】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001716001
添加物名稱:新化益多;SHINHUAYIDUO食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001716001食品業者登錄字號:D-112626113-00000-3添加物分類:...
【地瓜香料SF-120600-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543706
添加物名稱:地瓜香料SF-120600-1;SWEETPOTATOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543706食品業者登錄字號:N-116876554-00...
【烤地瓜香料 C-72031/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000086393
添加物名稱:烤地瓜香料C-72031/10F;ToastSweetPotatoFlavorC-72031/10F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000086393食品業者登錄字...
【地瓜香料 PD-4311】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365427
添加物名稱:地瓜香料PD-4311;SWEETPOTATOFLAVORPD-4311食品添加物產品登錄碼:TFAA30000365427食品業者登錄字號:H-122868808-...