丁酸正戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
用作食品的果子香料。由丁酸與異戊醇經酶化而製得。名稱丁酸正戊酯;n-amylbutyrate性質CH3(CH2)2COOCH2(CH2)3CH3無色液體。有杏仁味。密度0.8713。熔點-73.2℃。
用作食品的果子香料。由丁酸與異戊醇經酶化而製得。名稱丁酸正戊酯;n-amyl butyrate性質CH3(CH2)2COOCH2(CH2)3CH3無色液體。有杏仁味。密度0.8713。熔點-73.2℃。「乙酸丁酯味道」懶人包資訊整理(1) | 食品添加物合法業者資訊網
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