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peptide bond | 食品添加物合法業者資訊網
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peptide chain | 食品添加物合法業者資訊網
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胜肽鍵(Peptide bond) | 食品添加物合法業者資訊網
胜肽鍵(Peptide bond)是前一個胺基酸(1) 的羧基與後一個胺基酸(2) 的胺基，經脫水反應形成一胜肽鍵;此結合產生出一新的”amino acid residue” 1.胜肽鍵雖是單鍵，但C-N ... Read More
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