胜肽鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
所生成的雙胜(1-2)都還有一個胺基及羧基,可以繼續連接下去。如此兩個胺基酸間所產生的新鍵,稱為胜肽鍵(peptidebond),如上圖中的C-N。許多 ...,除了甘胺酸外,所有常見胺基酸的α碳原子上均鍵結了四種不同基團:羧基、胺基、R基團與一個氫原子(圖3-2;在甘胺酸中R基團為另一個氫原子);因此α碳原子 ...,雙硫鍵:此鍵結是含硫蛋白.所特有,是二個含硫胺基酸.分子間氧化形成的鍵,是維.持胜肽鏈鋼性結構的鍵結,.多見於角質蛋白中。4 ...,二胜肽(簡稱二肽),就是由二個胺基酸組成的蛋白質片段,兩個或以上的胺基酸...形成若干個肽...
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CH03 胺基酸、胜肽與蛋白質生物化學【第5版】 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:2-乙酰基-3,5(或6)-二甲基吡嗪;2-Acetyl-3,5(6)-dimethylpyrazine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014171食品業者...
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添加物名稱:BeautyBlackTea第一成份;BeautyBlackTeaPart1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037614食品業者登錄字號:A-15301933...