乳清蛋白是什麼？喝了會變胖嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年8月4日—乳清是由牛奶分離出來的液體物質，主要成分為蛋白質，而乳清蛋白則是從乳清中提煉出的優質蛋白質，經過加工後變成乳清蛋白粉，是最常見的運動補給品。2.

乳清蛋白在目前來講可說是越來越常見的產品，想當初七、八年前…練肌肉的人不多，小編只有國外品牌『ON』、『惡魔』等可以喝，到後來台灣的『MARS戰神』也漸漸的崛起…開始有著更多選擇與口味來做變換。

那究竟是為什麼，大家都在搶乳清蛋白這塊餅，且為什麼會有如此的風氣？乳清蛋白、高蛋白到底是蝦米碗糕？

以下就來讓小編來介紹：

1.乳清蛋白是什麼：

乳清是由牛奶分離出來的液體物質，主要成分為蛋白質，而乳清蛋白則是從乳清中提煉出的優質蛋白質，經過加工後變成乳清蛋白粉，是最常見的運動補給品。

2.乳清蛋白有分哪些等級：

濃縮式乳清蛋白：價位入門、也相對經濟實惠

分離式乳清蛋白：價位中等、比濃縮來得貴，去除掉大部分脂肪與乳糖

水解式乳清蛋白：價位高等，也是身體最好吸收之乳清，脂肪與乳糖比分離式更少

3.喝乳清蛋白的理由：

首先，我們先來理解一下乳清蛋白成分：

以三大營養素來說，乳清蛋白之主要成分為『蛋白質』，脂肪與碳水化合物較少 。

以上為 Tapioca B.『早餐店奶茶』口味乳清蛋白營養標示。

那什麼樣的人需要補充蛋白質？

幼年、中年、老年、男性、女性皆需要，...