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多為速發酵母,也就是快速酵母,所以一般使用量的說明,也是以速發酵母的比例為主。......500g的麵粉的話,速發酵母的用量為500×1%=5g,新鮮酵母就要用到至少15g了!,分 ...
多為速發酵母,也就是快速酵母,所以一般使用量的說明,也是以速發酵母的比例為主。... ... 500g的麵粉的話,速發酵母的用量為500×1%=5g,新鮮酵母就要用到至少15g了! ,分 ...「速發酵母麵粉比例」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:進興快發粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069146食品業者登錄字號:V-200036507-00000-1添加物分類:膨脹劑型態:...