一次搞懂,哪些食品添加物正破壞你的身體 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月14日—這些是從過去以來就與食物一同攝取的成份,自然沒有安全的疑慮。這種添加物非常多。如水果裡含量豐富的檸檬酸、蘋果酸、乳酸、維生素A或B2等,或者是 ...
本文出自天下雜誌出版《破壞身體的十大食品添加物》,更多內容>>[1]
對現代人而言,「飽食終日」一詞已無人使用,因為這已成了理所當然的現象。便利超商、超市、藥妝店、車站零售店、自動販賣,到處擺滿了成堆的食品,而宣傳這些商品的廣告則終日播放。我們每個人都被這股「洪流」吞噬其中。
特別是每天被工作追著跑的生意人,我感覺他們是整個人泡在「洪流」裡,而單身的獨居者更堪稱為典型。早上吃便利商店買的飯糰、三明治、點心;中午在公司附近的餐廳進食、或吃便利商店的便當;晚上則在回家路上的餐廳或小酒館、或是再來一餐便利商店的便當。這樣過生活的人應該不算少數。
「這樣的生活沒問題吧?」就算心中感到不安,對於去超市買菜回家做飯卻感到麻煩,因此很多人仍然維持著這樣的生活方式。對這些人而言,最擔心的事莫過於食品添加物的影響了!
販賣於便利商店與超市的便當、飯糰、義大利麵、炒麵、三明治等,都使用了大量的添加物。其中,不乏有些便當還含了三十種的添加物。
就連晚上買回家打算在小酌時吃的零嘴、下酒菜,也含有毒性很強的添加物。
廣告此外,用來代替正餐的小吃,肚子有點餓時吃的糖果、麵包,甚至迴轉壽司、小酒館裡的料理也都充滿添加物。
沒錯,我們每天被強迫浸泡在添加物裡過著生活。
我想有很多人會產生「如果太在意添加物,就沒東西可吃」 的感覺,事實也是如此。便利超商裡的商品幾乎全數都有添加物,超市也有、車站的商店也一樣。想找出裡面沒有添加物的商品,可說是非常艱難的任務。
添加物在體內成了危險的「異物」
如前所述,幾乎所有的食品都含有添加物,而我們根本無法逃避。由此我產生了一個念頭,不妨先來「避開最危險的添加物!」也正因如此,完成了這本「十大食品添加物」的新書。
廣告添加物可分為兩大類。一種由石油製品當中提煉、用化學合成方式製成,即所謂的合成添加物;另一種則是從...
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