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2020年2月13日 — 乳糖不耐症(Lactose intolerance)就是身體無法完全消化乳糖，因此在食用乳製品後，患者會有腹瀉、排氣和脹氣的情況。這種情況也稱作乳糖吸收不良，雖然對 ... Read More

2018年9月21日 — 三軍總醫院營養部主任戰臨茜表示，牛奶中富含鈣離子，若有乳糖不耐症的民眾，可以用無乳糖奶、優格取代，若還是怎麼吃怎麼拉，可以在菜餚中加入起司、 ... Read More

2017年4月15日 — 但了解起司的製造過程，就能發現有些起司是不含「乳糖」的，健康滿分！製作的過程大製上如下：括號是不一定有做的步驟. 一、原料乳處理，例如 ... Read More

2020年6月6日 — 大吉先生的起司，裡頭乳糖含量已經被大大排除了，留下更多的營養，產生乳糖不耐的機會降低，除非是對奶製品非常敏感的人，不然一般的朋友們是可以正常吃『 ... Read More

5.乳糖不耐症者可以吃乳酪嗎？ ... 乳糖不耐症者，吃乳酪不用擔心拉肚子！乳糖不耐症是因為乳糖酵素分泌不足而無法分解攝入乳品當中的乳糖而導致，而乳酪在製造的過程中，會 ... Read More

2020年4月14日 — 奶類食物：牛奶、優格、起司、含牛奶的冰淇淋、奶油、酸奶油、打發鮮奶油、奶粉等等。 · 含乳糖的冷凍食物或預製食品：購買時記得看一下外包裝，看看成份 ... Read More

起司的外包裝通常會標示含脂量，指的是去掉水份後，脂肪所佔其他物質的比例，所以適量地食用並不會造成肥胖。至於有「乳糖不耐症」的人擔心吃起司會不會拉肚子，答案 ... Read More

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其實未必，因為乳糖不耐症的患者並非體內完全都沒有乳糖酶，只是乳糖酶的製造量不足，有時未必能引起乳糖不耐反應，所以你可以每次食用時喝少量的牛奶，先喝四分之一杯，再 ... Read More

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