異亮氨酸 | 食品添加物合法業者資訊網

用細菌合成時，已知它們要由蘇氨酸和丙酮酸二羥基酸→a-酮酸。L-異亮氨酸是人體必需胺基酸,同時又是三種支鏈胺基酸之一,因其特殊的 ...

異亮氨酸（Isoleucine），

本藥品被歸類到維生素及營養類[1]等藥品分類。

α -氨基-β-甲基戊酸[2]」脂肪族中性胺基酸[3]。蛋白質[4]的基本組成。人體必需胺基酸[5]。化學式：CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH .分子量[6]：131.17 。

異亮氨酸isoleucine a-胺基酸[7]之一。因為分子[8]內有2個不對稱碳原子。所以有4種立體異構體[9]。L-異亮氨酸[10]存在於各種蛋白質[11]中，D-異亮氨酸是抗菌素[12]——桿菌肽[13]的結構成分，但不存在於蛋白質中。其它立體異構體有L- 和D-異亮氨酸。L-異亮氨酸是必需胺基酸[14]之一，與結構類似的纈氨酸[15]、亮氨酸[16]在營養上有相關性。雖為糖性胺基酸，但稍呈生酮作用[17]。在生物體內從異亮氨酸經氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基丁醯輔酶[18]A，進行類似脂肪酸的分解後，生成乙醯輔酶[19]A與丙醯輔酶[20]A，後者成為琥珀醯輔酶[21]A，進入檸檬酸循環[22]。用細菌[23]合成時，已知它們要由蘇氨酸[24]和丙酮酸二羥基[25]酸→a-酮酸[26]。 L-異亮氨酸是人體必需胺基酸,同時又是三種支鏈胺基酸[27]之一,因其特殊的結構和功能,在人類生命代謝[28]中佔有特別重要的地位。L-異亮氨酸主要用於配製複合胺基酸[29]製劑,特別是應用於高支鏈胺基酸輸液[30](如3H輸液等)及口服液(肝安干糖漿[31]等)。

其餘7種必需胺基酸